Con acceso gratuito, el encuentro ofrecerá charlas técnicas y degustaciones guiadas para revalorizar la calidad de la producción apícola de la provincia.
En el marco de la Semana de la Miel 2026, el INTA Famaillá se prepara para una jornada que busca conectar la ciencia con la mesa de los tucumanos. De 9:00 a 12:30, la sede de la EEA Famaillá será el escenario de un encuentro abierto al público donde se destacará la calidad y biodiversidad de la producción local, con especial énfasis en el valor de los polinizadores para nuestros ecosistemas.
El evento contará con cuatro bloques temáticos que abordarán desde el manejo sustentable de las colmenas hasta la protección de la identidad de nuestras mieles. Un punto clave será la exposición sobre la Indicación Geográfica de la Miel de Azahar de Limón de Tucumán, un sello de autenticidad que posiciona a la provincia en el mercado nacional e internacional frente a las problemáticas de adulteración de productos.
Innovación y sabores locales
Para los amantes de la gastronomía y los productos naturales, el gran atractivo será el espacio de experiencias sensoriales. Los asistentes podrán participar de una degustación guiada para descubrir los aromas, colores y texturas que diferencian a las mieles según su origen floral. También se presentarán avances sobre mieles de abejas nativas sin aguijón y las propiedades medicinales del propóleo.
La entrada es libre y gratuita, y no requiere inscripción previa. Es una oportunidad ideal para que productores, estudiantes y vecinos conozcan de cerca los trabajos de investigación y los posters científicos que el organismo desarrolla para fortalecer una cadena productiva clave para la economía sustentable de Tucumán.
